Note de la rédaction :
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Parmi les machines à pain les moins chères du marché, on retrouve le modèle Do-B370 de Domo. Une douzaine de programmes automatiques, un design original et la possibilité d'avoir du pain frais à l'heure souhaitée… c'est ce que propose la marque belge. Nous l'avons examiné sous toutes ses coutures pour avoir une meilleure idée de ses performances.
Cette machine d'une puissance de 600 W est conçue pour préparer du pain jusqu'à 1 kg. On peut choisir la taille du pain (750 g ou 1 kg) ainsi que la couleur de la croûte pour qu'elle soit légèrement dorée ou plus foncée, selon les envies de chacun. Des ustensiles de mesure sont livrés avec pour bien doser les ingrédients.
Elle offre moins de programmes que d'autres appareils de ce type, mais assez pour varier les préparations. On retrouve en tout 12 programmes pré-réglés qui ne nécessitent pas de réglages fastidieux, ce qui arrange certainement les débutants. On déplore par contre l'absence d'un programme sans gluten, ce qui oblige à tester les autres fonctions pour trouver celle adaptée à ce type de pain.
Dotée d'une anse en métal, la cuve est recouverte d'un revêtement anti-adhérent qui rend le démoulage du pain plus facile en fin de cuisson. Celle-ci est équipée d'un bras pétrisseur chargé de mélanger et pétrir la préparation selon le programme choisi. En fin de cuisson, le maintien au chaud s'enclenche automatiquement pour une durée d'une heure pour avoir du pain bien chaud au moment de manger.
Il est également possible de régler le minuteur pour un départ différé jusqu'à 13 heures, afin d'avoir du pain au réveil par exemple.
Le design de cet appareil de Domo est assez différent de ce que l'on retrouve habituellement, mais reste très moderne. L'extérieur de la machine est entièrement en plastique, ce qui pourrait affecter sa durabilité, mais au vu de son prix, on ne se plaint pas.
Le panneau de commande se trouve à l'avant de la machine avec un bouton pour chaque fonction, la liste des programmes proposés et un petit écran qui affiche le minuteur ainsi que les différents réglages ou l'étape en cours d'exécution.
Le couvercle s'ouvre vers le haut et laisse toute la latitude nécessaire pour manipuler la cuve. Elle possède un hublot transparent qui permet de garder un œil sur la préparation et de voir son évolution. Des pieds antidérapants achèvent le design de ce modèle et lui permettent de rester stable sur le plan de travail.
Grâce à sa couleur blanche, il s'intègre aisément dans toutes les cuisines. Ses dimensions restent aussi raisonnables : 33 x 26 x 40 cm.
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La douzaine de programmes fait la part belle à la préparation du pain. On a le choix entre du pain basique, du pain français, au blé complet, du pain rapide, du pain sucré, etc. Pour les plus pressés, cette machine offre même 2 programmes ultra rapides.
On peut aussi l'utiliser pour préparer de la pâte seulement, comme la pâte à pizza. Dans ce cas, la machine se contente de travailler et pétrir la pâte. C'est une option également pratique pour ceux qui ont des connaissances de base en boulangerie et qui souhaitent confectionner une recette de pâte bien précise. On peut ensuite passer à la cuisson en sélectionnant le programme dédié. Ces fonctions nous donnent en réalité l'impression d'être en mode manuel, ce qui rassure de temps en temps.
Avec cette machine, on peut réaliser un gâteau ou de la confiture. Il s'agit toujours de programmes automatiques, donc plus besoin de régler le minuteur ni la température. L'appareil s'occupe de tout.
Grâce aux pré-réglages, la prise en main est facile. Pour fabriquer du pain, il suffit de choisir le programme adéquat, la couleur de la croûte et le poids. C'est simple dit comme cela, mais la réalité peut être plus compliquée. En effet, les recettes suggérées dans la notice ne semblent pas vraiment compatibles avec les programmes de la machine. Il faut parfois faire plusieurs essais en modifiant le dosage des ingrédients, ou carrément s'inspirer des recettes proposées par d'autres appareils pour trouver le juste milieu.
On peut varier les préparations comme on le souhaite, même si ce n'est pas explicitement mentionné dans la liste des programmes. En tout cas, les plus avancés en matière de pain ne manqueront pas d'idées. On peut par exemple l'utiliser pour réaliser une brioche moelleuse ou du pain multi-céréales.
Les programmes destinés aux pains offrent un très bon résultat une fois qu'on a la bonne quantité d'ingrédients. Le démoulage est également très facile et la forme du pain est parfaitement conservée. La croûte laisse même penser à du pain artisanal dans une boulangerie traditionnelle. Le pain étant volumineux, puisque la cuve a une forme cubique, la mie domine, mais reste moelleuse.
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Domo signe un modèle très apprécié des consommateurs puisque sa note générale de 4,4 étoiles sur 5. Ces derniers apprécient son bon rapport qualité / prix, sa simplicité d'utilisation et la qualité du pain.
Note générale sur internet
Un commentaire d'un client
Note de la rédaction :
La machine à pain Do-B3970 de Domo est à la fois simple d'utilisation et peu chère, donc idéale pour les petits budgets qui veulent se lancer dans la préparation de leur propre pain. Elle est surtout idéale pour les pains basiques et s'utilise même tous les jours, mais pas assez performante pour des recettes plus élaborées qui requièrent un appareil avec plus de fonctionnalités. En tout cas, elle fait bien son travail une fois les bonnes recettes trouvées, et les produits sont vraiment délicieux. Il y a de quoi satisfaire toute la famille.