Soirée pizza, apéritif, brunch… la pizza trouve sa place à table à différentes occasions. Pour ceux qui préfèrent le fait maison aux pizzas surgelées ou encore livrées à domicile, voici une recette de pâte à pizza facile. Le travail effectué par la machine à pain permet un gain de temps non négligeable dans la préparation. Le pétrissage se fait automatiquement et il ne vous faut en tout que quelques minutes pour verser tous les ingrédients dans la cuve de cuisson.
Pour une grande pizza, vous aurez besoin de :
Munissez-vous de votre machine à pain et retirez la cuve de cuisson pour y verser dans l'ordre : l'eau, l'huile d'olive, le sel et la farine. Faites un puits au milieu et versez-y votre levure. Faites attention à ce que le sel n'entre pas en contact avec la levure. Fermez le couvercle et enclenchez le programme pâte. Après quelques heures, la machine aura achevé le pétrissage.
Vous pouvez sortir la pâte et la laisser reposer une trentaine de minutes à température ambiante pour qu'elle double de volume. Travaillez votre pâte en ajoutant les herbes de Provence. Étalez-la et ajoutez la garniture qui vous plaît avant la cuisson au four. Fromage, petits légumes, charcuterie, viande hachée, poissons et fruits de mer… toutes les garnitures sont possibles avec cette pâte à pizza.